La Grande Colline ラ グランドコリーヌ
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ラ グランドコリーヌ 大岡弘武
ラ グランドコリーヌ 大岡弘武(おおおかひろたけ)
 
大岡 弘武  おおおか ひろたけ
 
■1974年
東京生まれ。
■1997年
明治大学理工学部卒業、同年ボルドー大学醸造学 DNO(醸造士コース)入学。
■1999年
同大学を中退、ボルドーBTSA(醸造栽培上級 技術者養成校)に入学、2001年同資格取得。
■1999年〜2002年
ギガル社でエルミタ ージュ地区栽培長。
■2002〜2006年
ドメーヌ・ティエリー・アルマンの栽培長を務める。
■2002年
ラ・グランド・コリーヌ社を設立、フランスにおける日本人の個人ワイナリーのパイオニアとなる。
■2013年
『ニューヨーク・タイムズ』(世界版)に取材を受け、世界の一流レストランでワインが採用されるようになった。
■2016年
帰国。ラ・ グランド・コリーヌ・ジャポン社を立ち上げ、岡山県で葡萄栽培とワイン醸造を開始。
■2021年
一般社団法人おかやま葡萄酒園 を設立。
■現 在
日仏でワインづくりのコンサ ルティングを行う。

■訳 書「実りの言葉」(ラ・ グランド・コリーヌ・ジャポン、2017年)
■著 書「大岡弘武のワインづくり 自然派ワインと風土と農業と」
(エックスナレッジ、2021年9月)
 

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